时间:2024-10-31 05:43:01
蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能获取消耗的部分能量,还能用来制备新的的组织。成人体内蛋白质大约占到体重的17%,每天都有3%的蛋白质参与新陈代谢改版。
婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了保持的组织蛋白质改版外,还要制备新的的组织。当体内蛋白质严重不足时,人的基本生命活动就不会受到影响,可造成儿童、青少年生长功能障碍,体重过轻,智力发育障碍;成年人经常出现疲惫,体重减轻,贫血,血浆白蛋白减少,甚至水肿;并可引发妇女月经障碍。肾病是一种少见的长年糖尿病并发症,20%多的糖尿病患者肾功能损毁。
摄取动物蛋白,将减少肾脏开销,从而造成病情的减轻。大豆蛋白质通过减少血浆胆固醇含量,起着避免和减低动物蛋白对肾脏的伤害。通过对肾病患者的饮食化疗仔细观察,用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最差,肾病患者也乐意拒绝接受所含大豆蛋白的食品。
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